كاس 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde

طلب

المضافات الغذائية

وصف

رائحة البنزالديهيد النموذجية مماثلة لرائحة اللوز.في الواقع ، هذا المركب العضوي السائل هو المكون الرئيسي لزيت اللوز المر أو زيت المشمش وهو مشتق من مصادر طبيعية مختلفة.غالبًا ما يتم استخدام البنزالديهايد الذي تم الحصول عليه صناعياً كعامل توابل ، لتقليد تأثيرات مستخلص اللوز.يستخدم هذا المنتج الاصطناعي لإضافة الجوهر إلى الكعك بالإضافة إلى العديد من المخبوزات الأخرى.يمكن استخدامه كعطر خاص للرأس ، ويمكن استخدامه في تركيبة نكهة الزهور ، مثل الليلك ، البراندي ، الياسمين ، البنفسج ، الأكاسيا ، عباد الشمس ، زهرة الفاصوليا الحلوة ، زهر البرقوق ، زهرة البرتقال ، إلخ. تستخدم في الصابون.يمكن استخدامه أيضًا كتوابل صالحة للأكل للوز ، والتوت ، والقشدة ، والكرز ، وجوز الهند ، والمشمش ، والخوخ ، والجوز ، والخوخ الكبير ، وحبوب الفانيليا ، وشين شيانغ ، وجوهر آخر.كما تستخدم نكهات الخمور مثل الروم والبراندي وما إلى ذلك.

تخصيص

الفوائد والوظائف

البنزالديهيد (C6H5CHO) مركب عضوي يتكون من حلقة بنزين مع بديل فورميل.إنه أبسط ألدهيد عطري وواحد من أكثرها فائدة صناعيًا.

التطبيقات

يستخدم بشكل رئيسي في صناعة الأصباغ وحمض سيناميك والمركبات العضوية الأخرى وإلى حد ما في العطور وعوامل النكهة.

تستخدم كمضافات غذائية ومنكهات ويمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك المخبوزات ومنتجات الألبان المجمدة وعصير الفاكهة والحلوى الطرية وبودنغ الجيلاتين والمشروبات غير الكحولية والمشروبات الكحولية والحلوى الصلبة والعلكة.